專家|教你打造「自宅流水席婚禮」

2017/02/06
專家|教你打造「自宅流水席婚禮」
高雄大寮多中小企業廠商,好客海派重人情,流水席成為宴客的主要模式。只是,大家就只有場地,其他一切

►►本文轉載自【討囍婚禮】

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北部人應該很難想這般婚禮場景。
   

白手起家的老闆兒子結婚,在自宅工廠前,席開80桌,除了宴請親朋好友們,更款待一同打拼的廠內員工及周邊廠商。

高雄大寮多中小企業廠商,好客海派重人情,流水席成為宴客的主要模式。

只是,大家就只有場地,其他一切都需要「另外找」。



找「誰」好呢?找「怎樣」的好呢?

結婚不只是兩個人的事,背後可能是兩代的溝通。兩人結婚型態相差30年,講究的著眼點不同,相對勾勒出來的夢想婚禮也會有所差異的。

這時中立角色-婚禮顧問,作為橋樑是很重要的。



兩代的對話:

這還挺有趣的,丟幾個議題出來給大家品香一下,你想的,跟爸媽想的。

*謝親儀式:

爸媽:不要,這樣要是台上哭哭啼啼很難看,尤其爸爸又是老闆。

新人:這一輩子一次而已,這應該成為驚喜,不能讓爸媽先知道。


果然我們把爸爸弄哭了!但兒子笑得很開心。後來爸爸跑來跟蔓蒂深深地握著手,說著感謝。含蓄的台灣人,適時表達情感是件很暢快又刻骨銘心的事。



*預算重點:


爸媽:爸爸是老闆耶!應該要把預算放在佈置及燈光,而且要用氣球跟大紅色,這樣看來才喜氣。

新人:佈置僅使用3小時,應該把預算留在可以長久保存的,例如:婚禮攝影\錄影,甚至微電影。

 

共識:

1' 辦桌一定要好吃

2' 不要找電子花車,避免吵鬧

討論過程中,有好幾個名詞,是新人頻繁提及的,卻是爸媽從未聽過的,一定要用實際的作品讓爸媽了解,畢竟眼見為憑。

再來,爸媽可能知道婚禮需要拍照,但他們的想法可能是:請有相機的親友拍一拍就行了,怎麼還會要花錢請人「按快門」。但婚禮真正該專業的是人,而不是相機呀!這都要用不同的照片去比較給爸媽了解。

完成前置討論後,要把重點釐清,聚焦成主題。

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打造自宅流水席

主題:星光演唱會

在夜空下,聽歌,就像是做在愛河河畔。看著女孩穿上新娘嫁衣,挽著心愛男人的手,一步步,走向幸福。

    



Point:

必 1' 流水席

必 2' 舞台+TRUSS背架+音響+投影機+燈光

必 3' 歌手演唱,搭配樂手,如同身處愛河畔的藝文饗宴

必 4' 婚禮佈置 

加分 5' 婚禮微電影



Point 1:流水席

南部知名的流水席,蔓蒂極為推薦兩間:

1)阿勇師

辦桌界的吳寶春,打破傳統的制式辦桌。不似傳統12道菜,訂定10道菜的菜單,從第一道菜就分成5盤的「五福臨門」開始,讓你就可以嚐到阿勇師獨樹一格的創意理念。

聯絡方式:http://www.ayong.com.tw/qa_service.php

2) 澎湖李

澎湖李不在澎湖,在台南。不要被澎湖二字嚇到,以為溝通討論還要渡輪船。基本上,這澎湖李以已經二代接班,家中本身是澎湖人,於是有管道可以拿到新鮮美味的海鮮。

聯絡方式:0938592888



Point 2:舞台+TRUSS背架+帆布輸出+音響+投影機+燈光

這是辦戶外流水席,硬體設備需要準備的項目清單。但不是哪一項都有必要。最先考量,你是辦在白天還是晚上?白天\晚上,但有裝黑松棚,那你可以把投影布幕的錢,跟製作MV的時間通通省下來。這一系列的報價都是:如果你點得多,廠商就跑這一趟,就可以再壓低一些費用。



接下來,教你怎麼抓尺寸規模及預算

1' 舞台+TRUSS背架:

這幾乎是一體的,一般可站六人適合總敬酒的尺寸是:舞台寬(同TRUSS背架寬)5米4;舞台深4米5;TRUSS背架高2米半。預算:約15000-18000,若你的舞台需要進行跳舞,或是有安排樂團,可在多加延伸。



2' 帆布輸出:以寬5米4*高2米半的Truss的帆布輸出,費用落在3,500上下,是所有拍照都會拍到的地方,最好最棒的主題曝光點。




若有些新人覺得這3,500花了沒意義,用一下子之後「食之無味,棄之可惜」,討囍自己也有設計可愛的帆布,搭配討囍配合的廠商,使用討囍帆布不加價。



 

最期待看到這樣的出圖:新人與帆布上的人物圖案相呼應



  

3' 音響:

兩大兩小是基本配備,適合30桌上下的喜宴規模,超出20桌以上,建議增加音響組數。報價:6,000-8,000。

4' 投影機

投影機注意「流米數」;投影布幕注意「吋數」。

流米數是亮度的計算單位,越高夜間戶外場地使用就越清楚。蔓蒂希望戶外場地都可以使用到6500流米。





投影布幕吋數,

1' 方形場地,可以用120吋:120吋是使用大腳架的最大極限。

2' 長形場地,得使用150吋,變成使用Truss背架支撐


Point 3:歌手演唱,搭配樂手,如同身處愛河畔的藝文饗宴

一定要有電子琴,電子琴可以做出很多樂器聲音。電子琴手若能自彈自唱,又是女生,再加上一位男生歌手,就可以男女對唱,一位樂手大約6,000。

   

Point 4:佈置

重排場的人,這預算就請給他大力花下去。因為雖然只是使用幾個小時,但是後來你會發現,錢花得越多,親朋友好們越覺得你這樣婚禮越高級\越有質感。送客時候,原以為大家會吃完打包完就走,沒想到,會因為拍照區太可愛,於是排隊跟你拍照。不過要注意雨備就是了!

*佈置可發揮區域:拍照背板\相片桌\各桌桌面\舞台\candy bar

*素材也不一定要排斥氣球,只要選定主題顏色,配合周邊,也可以變得很生動活潑。

*賓客屬性要長輩多,就挑婚禮的傳統色吧!

Point 5:微電影

這算是婚禮的重頭戲了,大家文字描述看了這麼久,來點輕鬆的吧!

【微電影-預告篇】

【微電影-結婚影片】


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